SOSTENIBILIDAD
¿Qué significa el octógono de Alto en Azúcar y por qué es importante reconocerlo?
POSTEADO EN CIENTÍFICA BLOG EL 15 DE SEPTIEMBRE, 2026
La Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Científica del Sur, en su compromiso con la promoción del bienestar, ha compartido contenido de valor para crear conciencia sobre la importancia de conocer e identificar este tipo de etiquetado, que contribuya a llevar una alimentación saludable en nuestra vida diaria.
El Octógono Alto en Azúcar es una etiqueta aplicada a los productos que exceden el contenido de azúcares añadidos y que consumirlos frecuentemente tiene consecuencias en nuestra salud como diabetes, hígado graso y resistencia a la insulina.
Además, consumir frecuentemente alimentos cargados de azúcar hace que perdamos nutrientes importantes, vitaminas y minerales, lo que conlleva a una mala nutrición.
Por otra parte, el azúcar permite que las bacterias se multipliquen y crezcan, por lo que puede generar caries dentales y promover las infecciones bacterianas.
Los productos llevarán octógono si son mayores o iguales a 22.5 g./ 100 g. (sólidos) o 6 g./ 100 g. (líquidos).
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